곤드레 효능 및 부작용, 영양성분, 곤드레 나물

곤드레는 국화과에 속하는 다년생초이며 고려엉겅퀴가 생물학적 명칭입니다. 꽃은 엉겅퀴처럼 생겼으며 어린순을 채취해서 나물로 섭취를 합니다. ​곤드레는 깊은 산속의 곳곳에 제멋대로 자라는데 바람이 불면 줄기가 이리저리 흔들리는 모습이 술에 취한 사람과 비슷하다고 하여 곤드레라는 이름을 붙였다는 설이 있습니다. 동의보감에서는 곤드레를 "성질이 평하고 맛은 쓰며 독이 없다. 어혈을 풀리게 하고 출혈을 멎게 한다. 옹종과 옴, 버짐을 낫게 한다. 여자의 적백대하를 낫게 하고 혈을 보한다."라고 전하고 있습니다. 곤드레가 나물로 좋은 것은 대부분의 산나물들은 이른 봄에 아주 연할 싹일 때만 먹을 수 있지만, 이 식물은 5-6월에 제법 줄기가 굵고 잎이 무성해질 때까지 부드러워 이용이 가능하다는 것입니다. 약으로 쓸..