검은깨 효능과 부작용, 영양성분, 먹는 방법

검은깨는 참깨과에 속하는 한해살이풀의 검은색 씨앗이며 흑임자 혹은 검정깨 등으로도 불립니다. 고소하고 은은하게 배어져 나오는 단맛이 특징인 검은깨는 분말의 형태로 해서 죽이나 강정, 인절미 등의 주요 첨가재료로 두루 이용됩니다. 검은깨는 보기에도 좋을 뿐 아니라 '검은깨 서말만 먹으면 황소도 이긴다'는 옛말이 있을 정도로 건강식품인 블랙푸드 중 하나입니다. ※ 검은깨 영양 검은 참깨 2 테이블 스푼 (14 그램) 기준 칼로리 : 100 단백질 : 3 그램 지방 : 9g 탄수화물 : 4g 섬유 : 2g 칼슘 : 일일 권장량 (DV)의 18 % 마그네슘 : 일일 권장량의 16 % 인 : 일일 권장량의 11 % 구리 : 일일 권장량의 83 % 망간 : 일일 권장량의 22 % 철 : 일일 권장량의 15 % 아연..